TreMonti - Restauracja Włoska - Świdnica

Piękne wnętrze, włoskie smaki, pizza z pieca opalanego drewnem, sałatki z produktów z regionalnych gospodarstw. Mięsa z grilla, pachnące ziołami i świeżością. Włoskie wina, czeskie piwo, soki z owoców. Zapraszamy!

1. Margherita 21 zł
sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, bazylia (tomato sauce, mozzarella, basil)
2. Margherita Bufalla 26 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella bufalla, oliwa extra virgin, bazylia (tomato sauce, mozzarella bufalla, extra virgin olive oil, basil)
3. Funghi 23 zł
sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, pieczarki, bazylia (tomato sauce, mozzarella, mushrooms, basil)
4. Pancetta 31 zł
sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, pancetta, pomidorki, czerwona cebula, pieprz młotkowany,bazylia
(tomato sauce, mozzarella, pancetta, cherry tomatoes, red onion,basil) *Pancetta – rodzaj dojrzewającego boczku wieprzowego, zwijanego w rulon (rolled ripening bacon)
5. Diavola 27 zł
sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, salami Napoli, jalapeno, bazylia
(tomato sauce,mozzarella,salami Napoli,jalapeno,basil)
6. Cotto 25 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella fior di latte, szynka, bazylia (tomato sauce, mozzarella, basil,ham)
7. Capricciosa 27 zł
sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, bazylia, szynka, pieczarki
(pelati la valle tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil, ham, mushrooms)
8.Gambaretti 45 zł
creme fraiche, mozzarella fior di latte, krewetki, borowiki, czosnek, pietruszka, pomidorki
(creme fraiche, mozzarella fior di latte, prawns, boletus, garlic, parsley, mini tomatoes)
9. Parmenska 37 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, rukola, parmezan, pomidorki
(pelati la valle tomato sauce, mozzarella, Parma ham, rocket, parmesan, mini tomatoes)
10. Tremonti 43 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella fior di latte, bresaola, farmerski ser kozi, pesto bazyliowe, orzeszki pini
(pelati la valle tomato sauce, mozzarella fior di latte, bresaola, farmstead goat cheese, basil pesto, pine nuts)
11. Quatro Carni 37zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella fior di latte, szynka cotto, salami Napoli, spianata picante, pancetta
(pelati la valle tomato sauce, mozzarella fior di latte, cotto ham, salami Napoli, spianata picante, pancetta)
12. Salmone 44 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella fior di latte, łosoś, ser ricotta, skórka z cytryny, cukinia, pomidory, czosnek, pietruszka
( pelati la valle tomato sauce, mozzarella fior di latte, salmon, ricotta cheese, lemon peel, zucchinni, tomatoes, garlic, parsley)
13. Tonno 35 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella fior di latte, tuńczyk, szpinak, pomidory, czosnek, cebula
(pelati la valle tomato sauce, mozzarella fior di latte, tuna, spinach, tomatoes, garlic, onions)
14. Quatro Formaggio 31 zł
sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, scamorza wędzona, gorgonzola,Grana Padano
(tomato sauce, mozzarella, smoked scamorza cheese, gorgonzola, Grana Padano cheese)
15. Verdure 35 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella bufalla, pomidorki, por, pieprz, pieczarki, ser kozi
(pelati la valle tomato sauce, mozzarella bufalla, tomatoes, leeks, mushrooms, goat cheese)
16. Spianata picante 37 zł
creme fraiche, mozzarella fior di latte, spianata picante, pasta truflowa, parmezan
(tomato sauce, mozzarella, Parma ham, Truffle paté, parmesan)
17. Speck 36 zł
sos z pomidorów pelati la valle, mozzarella fior di latte, speck, suszone pomidory, karczochy, pecorino
(pelati la valle tomato sauce, mozzarella fior di latte, Italian Speck, -a type of prosciutto, dried tomatoes, artichokes, pecorino)

Nasza pizza ma średnicę ok. 33cm

Dodatki do pizzy (pizza toppings)

warzywne (verdure) – (pizza vegetable toppings)
-cebula, czosnek, pietruszka, chilli, pieczarki, ziarna 3 zł
(onions, garlic, parsley, chilli peppers, mushrooms, seeds)
-pomidorki, rukola, szpinak, cukinia, bakłażan, papryka 5 zł
(mini tomatoes, rocket, spinach, zucchini, aubergine, peppers)
-szparagi, suszone pomidory, oliwki, 7 zł papryka jalapeno, kapary, karczochy
(aspagarus, dried tomatoes, olives, japanelo pepper, capers, artichoke)
serowe (formaggi ) – (pizza cheese toppings)
-mozzarella bufala 10 zł
-mozzarella, scamorza, pecorino, parmezan, 6 zł ricotta, gorgonzola, mascarpone
mięsne (carni) – (pizza meat toppings)
-salami, szynka cotto, salsicia, szynka parmeńska, porcetta 8 zł
(salami, cotto ham, salsicia, szynka parmeńska, porcetta)
owoce morza (seafood)
-mule, krewetki, kalmary (mussles, prawns, calamari) 17 zł
-tuńczyk (tuna) 7 zł
-łosoś porcja (salmon per prortion) 12 zł

Pizza Neapolitańska

Pizza Neapolitańska została w 2009 r zastrzeżona przez Komisję Europejską, jako wyrób tradycyjny.
Pizzę Neapolitańską można wyrabiać tylko według ściśle określonej receptury, specjalną techniką oraz przy wykorzystaniu oryginalnych włoskich produktów.
My, jako restauracja, spełniliśmy wszystkie wymogi, dzięki czemu otrzymaliśmy ceryfikat AVPN
(Associazione Verau Pizza Neapolitana).
AVPN to stowarzyszenie, które istnieje od 1984 roku i którego celem jest ochrona tradycji oraz receptury prawdziwej pizzy Neapolitańskiej.
Posiadamy numer 884 wyróżniający nas na świecie.

Marinara
pomidory pelati la valle 21 zł
Magherita 25 zł
pomidory pelati la valle, mozzarella fior di latte
Picante 36 zł
pomidory pelati la valle, mozzarella fior di latte, spianata, parmezan, jalapeno, cebula
Porcini 36 zł
creme fraiche, mozzarella bufala, borowiki, pomidory, pieprz, cebula
Calzone 33 zł
pomidory pelati la valle, mozzarella fior di latte, ricotta, pesto bazyliowe, parmezan
Premium 70 zł
pomidory pelati la valle, mozzarella fior di latte, speck, świeża trufla, pistacje

dodatki do wyboru:
parmezan, pecorino, scamorza, gorgonzola, fior di latte, ricotta 6 zł
salsicia, szynka cotto, szynka parmeńska, salami, pancetta 8 zł
anchois, tuńczyk 7 zł łosoś 12 zł owoce morza (krewetki, mule, kalmary) 17 zł
czosnek, pietruszka, chilli, cebula, słonecznik, pieczarki 3 zł
cukinia, pomidory,rukola,szpinak 5 zł
oliwki, kapary, karczochy, pomidory suszone, szparagi, jalapeno 7 zł

Menu

Zapoznaj się ze specjałami naszej kuchni.

PANINI :

panini, mozzarella, kurczak 35 zł
sałata rzymska, pomidorki, parmezan, sos ziołowy
panini, mozzarella, chicken, romaine lettuce, mini tomatoes, parmesan, herb dressing 

panini, łosoś, mozzarella 38 zł
pomidorki, roszponka, słonecznik, sos ziołowy
panini, salmon, mozzarella, lamb lettuce, mini tomatoes, roasted sunflower seeds, herb dressing

panini, szarpana wołowina 40 zł
ser scamorza,pomidor,cebula,habanero,sos ziołowy
panini, pulled beef, scamorza cheese, tomatoes, onions, habanero, herb dressing 

panini, szynka parmeńska 38 zł
mozzarella, rukola, grillowane warzywa, pecorino
panini, Parma ham, mozzarella, rocket, grilled vegetables, pecorino 

panini, krewetki 38 zł
mozzarella, pomidorki, sałata rzymska, sos koktajlowy
panini, prawns, mozzarella, romaine lettuce, mini tomatoes, coctail dressing) 

panini z farmerskim serem kozim
sałata, burak, miód, słonecznik
panini, farmstead goat cheese, lettuce, beetroot, honey, roasted sunflower seeds

PRZYSTAWKI (starters) :

focaccia/oliwa ziołowa 12 zł
(focaccia, olive oil with herbs)

focaccia 20 zł
pomidorki, oliwki, sól gruboziarnista, oliwa extra virgin, bazylia
(focaccia, olive oil, mini tomatoes, olives, coarse salt, basil) 

focaccia 27 zł
creme fraiche, borowiki, pomidorki, czosnek, pietruszka, pieprz
(focaccia, creme fraiche, boletus, mini tomatoes, garlic, parsley, pepper) 

focaccia 28 zł
pesto, farmerski ser kozi, pomidor, pieprz
(focaccia, farmstead goat cheese, tomatoes, pepper) 

carpaccio wołowe 36 zł
majonez truflowy, parmezan, pomidorki, kapary, rukola, focaccia
(ripening beef carpaccio, truffle mayonnaise, parmesan, mini tomatoes, capers, rocket, focaccia) 

tatar wołowy ze świeżą truflą 50 zł
majonez z lubczykiem, anchois, kapary, szalotka
(beef tartar with fresh truffles, lovage leaf mayonnaise, anchois, capers, shallots) 

przegrzebki zapiekane 50 zł
sos truflowy, warzywa owoce, trufle, focaccia
(focaccia, fruit and vegetables, truffles, baked scallops, truffle sauce) 

krewetki piri piri 45zł
piri, papryka, cukinia, marchew, śmietana, szafran, czosnek, limonka, zielona pietruszka, focaccia
(piri piri prawns, fresh peppers, zucchini, carrots, cream, saffron, garlic, lime, parsley, focaccia) 

krewetki na białym winie 45 zł
cukinia, śmietana, chilli, pomidorki, zielona pietruszka, focaccia
(prawns in white wine, zucchini, cream, chilli peppers, mini tomatoes, parsley, focaccia) 

krewetki w koniaku 47 zł
z truflami i owocami
(prawns in cognac, truffles, fruit)

ZUPY (soup):

krem z pomidorów 16 zł śmietana, parmezan, pesto, focaccia
tomato cream soup
(tomato cream, cream, parmesan, pesto, focaccia) 

zupa ryby z owocami morza 26 zł
fish soup
(fish, seafood) 

zupa dnia
(soup of the day)

DANIA MIĘSNE (meat dish):

kark jagnięcy 54 zł
sałatka z ziemniaków i jabłek, szalotka, farmerski kozi ser, owoce
lamb neck, potato& apple salad, shallots, farmstead goat cheese, fruit 

gęsina confit 52 zł
puree z warzyw, pieczone warzywa, sos z owoców leśnych, owoce
Goose confit, vegetable puree, baked vegetables, forest fruit sauce, fruit 

królik w sosie z gorgonzolą i wanilią 48 zł
śmietana, gnocchi, sałatka z buraków
rabbit in gorgonzola &vanilla sauce, cream, gnocci dumplings, beetroot salad 

policzek wołowy 42 zł
polenta z parmezanem, warzywa, owoce, sos mięsny
beef cheek, parmesan polenta, vegetables, fruit, meat gravy 

stek z polędwicy wołowej 68 zł
frytki, insalata mista, sos mięsny
beef tenderloin steak, chips, insalata mista, gravy

MAKARONY (pasta):

tagliatelle pełnoziarniste z polędwicą wołową 47 zł
pasta truflowa, grzyby, śmietana, szalotka, pecorino, oliwa truflowa
wholemeal tagiatelle with beef tenderloin, truffle paste, wild mushrooms, cream, shallots, pecorino, truffle olive oil 

linguine z przegrzebkami 47 zł
wywar ze skorupiaków, przegrzebki, pomidory, szczypior, masło, pesto
scallo linguine with shellfish stock, scallops, tomatoes, spring onion, butter, pesto 

gnocchi sardi z łososiem 42 zł
karczochy, szpinak, suszony pomidor, śmietana, pietruszka, czosnek, wino
gnocchi sardi with salmon, artichokes, spinach, dried tomatoes, cream, parsley, garlic, wine 

orecchiette z farmerskim kozim serem 38 zł
gruszka, gorgonzola, rukola, pistacje
orecchiette with farstead goat cheese, pear, gorgonzola, rocket, pistachios 

penne spinaci 32 zł
kurczak, szpinak, śmietana, gorgonzola, parmezan, czosnek, brokuły
penne spinaci: chicken, spinach, cream, gorgonzola, parmesan, garlic, broccoli 

lasagnette z krewetkami 42 zł
por, borowiki, śmietana, czosnek, pietruszka, pasta truflowa
Prawn lasagnette: leeks, boletus, cream, garlic, parsley, truffle paste 

ravioli pełnoziarniste z wołowiną i foie gras 52 zł
grzyby, limonka, palone masło, oliwa truflowa
wholemeal ravioli with beef & foie gras, wild mushrooms, lime, roasted butter, truffle olive oil 

ravioli z krewetkami 45 zł
ricotta, serek philadelphia, limonka, szpinak, pomidory, czosnek, pietruszka, wywar ze skorupiaków, masło, szczypior
Prawn Ravioli ricotta cheese, spread butter, lime, spinach, tomatoes, garlic, parsley, shellfish stock, butter, spring onion 

Wszystkie makarony i ravioli są wytwarzane w naszej restauracji, a każdy można zamienić na makaron bezglutenowy!
(All kinds of pasta are hand-made in our restaurant. Gluten-free pasta available for request)

DANIA RYBNE (fish dishes):

łosoś Movi 46 zł
puree z warzyw, warzywa maślane, owoce, sos szafranowy
Movi salmon, vegatable puree, vegetables in butter, fruit, saffron sauce 

karmazyn pieczony z warzywami 46 zł
w sosie szafranowo-maślanym, focaccia
Roast redfish with vegetables in saffron&butter sauce, focaccia 

pstrąg smażony 37 zł
frytki, insalata mista
Fried salmon, chips, insalata mista 

mule picante 42 zł
pomidorki, seler naciowy, pietruszka, czosnek, chilli, sos pomidorowy,
focaccia Mule picante mussels, ribbed cellery, parsley, chilli, tomato sauce, focaccia 

mule w limoncello 42 zł
cukinia, szalotka, czosnek, creme fraiche, szczypior
Mussels in limncello, zucchini, shallots, garlic, creme fraiche, spring onion

Więcej o „Łosoś Mowi”

DANIA DLA DZIECI (dishes for children):

penne/gnocchi 20 zł
sos pomidorowy, pomidorki, kurczak, bazylia
(penne/gnocci dumplings,chicken,basil,mini tomatoes, tomato sauce) 

penne/gnocchi 20 zł
masło, pesto bazyliowe, parmezan
penne/gnocch,butter, basil pesto, parmesan) 

kurczak w panierce kukurydzianej 23 zł
frytki, mizeria
chicken in corn coating,chips, chips, cucumber salad

DODATKI DO DAŃ (additions to dishes):

frytki 8 zł
chips 

insalata mista 7 zł
mix sałat, pomidorki, cebula, słonecznik, oliwki
insalata mista – mixed lettuce leaves, tomatoes, onions, olives, oasted sunflower seeds) 

gnocchi 7 zł
gnocchi dumplings

SAŁATKI (salads):

sałatka z farmerskim serem kozim 38 zł
szpinak, sezonowe owoce, burak,focaccia
farmstead goat cheese salad, spinach, fruit in season, beetroot, focaccia) 

sałatka grecka 37 zł
ser feta,pomidorki, papryka, ogórek, cebula, oliwki, oregano, oliwa, focaccia
Greek salad (feta cheese, mini tomaroes, peppers, onions, cucumber, olives, oregano, olive oil, focaccia) 

sałatka, grillowany kurczak 38 zł
sałata rzymska, grillowany speck, grzanki, jajko sous vide, parmezan, sos cezar, focaccia
grilled chicken salad (romaine lettuce, speck – type of prosciutto, croutons, sous vide cooked egg, parmesan, ceasar sauce, focaccia) 

sałatka z krewetkami 38 zł
mix sałat, pomidorki, szalotka, mango z chilli, pomarańcze, orzechy nerkowca
Prawn salad with a mix of lettuce leaves, mini tomatoes, shallots, mango&chilli, orange, cashew nuts 

sałatka z pieczonym łososiem MOVI 38 zł
mix sałat, pomidorki, szalotka, awokado, grejpfrut
Rroast salmon salad, roast MOVI salmon, a mix of lettuce leaves, sallots, avocado, mini tomatoes, grapefruit

DESERY (desserts):

fondant czekoladowy, lody 25 zł
chocolate lava cake, ice cream 

sernik pomarańczowy z ciastkami korzennymi i bezą, lody 24 zł
orange cheesecake with spice-scented biscuit and meringue, ice cream

Wina

Winnica Silesian

Silesian to jedenasto hektarowa winnica położona w sercu Dolnego Śląska zaledwie 6 km od restauracji Tre Monti. Geneza nazwy Silesian łączy się zarówno z naszą osobistą historią hodowli koni rasy śląskiej już od pięciu pokoleń, jak i tradycją regionu, gdzie pierwsze wzmianki na temat produkcji wina sięgają XII w. Winnica położona na południowo-*-zachodnim stoku, gdzie dominuje terroir granitowe – mające swoje odzwierciedlenie w mineralności i chrupkości naszych win.

Resling 2018 150ml 25 zł butelka 0,75l 110 zł
białe, wytrawne
Szczep zwany Królem Winorośli rodzi wyjątkowe owoce – stworzyliśmy z nich czyste i świeże wino pachnące kwiatami lipy, gruszką i cytrusami, z wyczuwalnymi aromatami jabłka i dojrzałej wrześniowej pigwy. Wino zachowało świetny balans między słodyczą a kwasowością.
Cuvee 2018 150 ml 23 zł butelka 0,75l 100 zł
białe, półwytrawne
Cuvee to połączenie czterech aromatycznych odmian tworzące bardzo harmonijne wino. Zamknięty w nim zapach białych kwiatów, czarnej porzeczki i dojrzałych jabłek przenosi w leniwe, letnie popołudnie, gdzie orzeźwiający smak cytrusów równoważy słodkie, rodzynkowe nuty.
Rosé 150 ml 20 zł butelka 0,75l 90 zł
różowe, półwytrawne
Pachnie truskawką, dzikimi poziomkami, arbuzem i dojrzałą pomarańczą, skrywa jogurtowe nuty, a podniebienie cieszy żywą kwasowością.
Souvignier Gris butelka 0,75l 150 zł różowe, półwytrawne
Gorące, suche lato i ciepła jesień, pozwoliły naszym winogronom na osiągnię cie pełni swojego potencjału. Jak na polski klimat, nasz Souvignier Gris charak teryzuje się bardzo bogatą strukturą – ma 14 % alkoholu, jednak jest on bardzo dobrze zintegrowany dzięki mocnej owocowej ekspresji, zrównoważonej słody czy i mineralności.
Wino półwytrawne; aromaty, marakui, cytryny, gruszki.
Na podniebieniu pozostaje smak jabłka i dojrzałego agrestu. Srebrny medal Grand Prix – Winobranie 2020

O restauracji

Poznaj naszą restaurację bliżej.

Restauracja TreMonti powstała z naszych najskrytszych marzeń, które przywieźliśmy z wakacji. Lekkostrawna, prosta kuchnia inspiruje nas różnorodnością smaków i zapachem ziół. Ciasto na pizzę przygotowujemy na bazie włoskiej mąki i wyrabiamy z kilkunastogodzinnym wyprzedzeniem. Pizza trafia do pieca opalanego drewnem rodem z Włoch. Trochę niedbała z prawdziwym serem Mozzarella, pomidorkami, bazylią jest najznakomitszym daniem. Zjesz u nas pyszne zupy, makarony a także rybę z własnej wędzarni. Goście mogą wypocząć w pięknym ogrodzie i miło spędzić czas z przyjaciółmi,a my dołożymy wszelkich starań ,aby ten czas był niezapomniany.

Organizacja Imprez okolicznościowych

Przyjmujemy zlecenia na imprezy zorganizowane, komunie, urodziny, imieniny, spotkania biznesowe i inne! Dysponujemy pięknym ogrodem i dwiema salami mieszczącymi łącznie 40 osób.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Nie czekaj, zaplanuj z nami swoją następną imprezę już teraz. Wyślij maila lub zadzwoń: 509 027 929.

TreMonti – Restauracja Włoska
Telefon: 509 027 929

Dolny Śląsk
Akacjowa 5
Świdnica

9 + 1 =

Nasza lokalizacja

Lokal znajduje się w willi na obrzeżach Świdnicy na przeciwko stacji Orlen przy wyjeździe na Wrocław / Pszenno.

TreMonti