TreMonti - Restauracja Włoska - Świdnica

Piękne wnętrze, włoskie smaki, pizza z pieca opalanego drewnem, sałatki z produktów z regionalnych gospodarstw. Mięsa z grilla, pachnące ziołami i świeżością. Włoskie wina, czeskie piwo, soki z owoców. Zapraszamy!
1. MARGHERITA – sos zpomidorów pelatti la valle, ser mozzarella fior di latte, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, basil)
cena:26 zł
2. MARGHERITA BUFALLA – sos z pomidorów pelatti la valle, mozzarella bufalla, oliwa extra virgin, bazylia
(tomato sauce, mozzarella bufalla, extra virgin olive oil, basil)
cena: 29 zł
3. FUNGHI – sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, pieczarki, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, mushrooms, basil)
cena: 29 zł
4. PANCETTA – sos z pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, pancetta, pomidorki, czerwona cebula, pieprz młotkowany, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, pancetta, cherry tomatoes, red onion, pepper, basil)
cena: 34 zł
*Pancetta – rodzaj dojrzewającego boczku wieprzowego, zwijanego w rulon (rolled ripening bacon )
5. DIAVOLA – sos z pomidorów pelati la valle , ser mozzarella fior di latte, salami Napoli, jalapeno, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, salami Napoli, jalapeno, basil)
cena: 33 zł
6. COTTO – sosz pomidorów pelati la valle, ser mozzarella fior di latte, szynka, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, ham, basil)
cena:30 zł
7. CAPRICCIOSA – sos z pomidorów pelati la vale, ser mozzarella fior di latte, szynka, pieczarki, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, basil)
cena: 32 zł
8. GAMBARETTI – sos z pomidorów pelati la vale, ser mozzarella fior di latte, krewetki, szpinak, suszone pomidory, czosnek
(tomato sauce, mozzarella, shrimps, spinach, dried tomatoes, garlic)
cena: 47zł
9. PARMEŃSKA – sos z pomidorów pelati la vale, ser mozzarella fior di late, szynka parmeńska, rukola, parmezan, pomidorki
(tomato sauce, mozzarella, Parma ham, rocket, parmesan, mini tomatoes )
cena: 42 zł
10. QUATTRO CARNI – sos z pomidorów pelati la vale, ser mozzarella fior di late, szynka cotto, salami Napoli, spianata picante, pancetta, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, ham, salami Napoli, spianata picante, pancetta, basil)
cena : 41 zł
12. SALMONE – creme fraiche, ser mozzarella fior di late, łosoś, grillowana cukinia, pomidorki, czosnek, pietruszka, bazylia
(creme fraiche, mozzarella, salmon, grilled zucchini, mini tomatoes, garlic, parsley, basil)
cena : 47 zł
13. TONNO – sos z pomidorów pelati la vale, mozzarella fior di late, tuńczyk, cebula, oliwki, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, tuna, onion, olives, bazylia)
cena: 40 zł
14. QUATTRO FORMAGGIO – sosz pomidorów pelati la vale, ser mozzarella fior di late, scamorza wędzona, gorgonzola, Grana Padano, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, smoked scamorza cheese, gorgonzola, Grana Padano cheese, basil)
cena: 36 zł
15. VERDURE – sosz pomidorów pelati la vale, ser mozzarella fior di late, grillowana cukinia, bakłażan, czosnek, ser kozi, słonecznik, pietruszka, bazylia
(tomato sauce, mozzarella, grilled zucchini, aubergine, goat cheese, sunflower seeds, parsley, basil)
cena: 41 zł
 

Dodatki do pizzy (pizza vegetable toppings):

warzywne (verdure):
cebula, czosnek, pietruszka, chilli, pieczarki, ziarna
(onions, garlic, parsley, chilli peppers, mushrooms, seeds)
cena: 3 zł
 
pomidorki, rukola, szpinak, cukinia, bakłażan, papryka
(mini tomatoes, rocket, spinach, zucchini, aubergine, peppers)
cena: 5 zł
 
szparagi, suszone pomidory, oliwki, papryka jalapeno, kapary, karczochy
(aspagarus, dried tomatoes, olives, japanelo pepper , capers, artichoke)
cena: 7 zł
 
serowe (formaggi):
mozzarella bufala
(pizza cheese toppings)
cena: 10 zł
 
mozzarella, scamorza, pecorino, parmezan, ricotta, gorgonzola, mascarpone
cena: 6 zł
 
mięsne (carni):
(pizza meat toppings)
salami, szynka cotto, salsicia, szynka parmeńska, porcetta
(salami, cotto ham, salsicia, szynka parmeńska, porcetta)
cena: 8 zł
 
owoce morza (seafood):
cena: 17 zł
 
mule, krewetki, kalmary (mussles, prawns, calamari)
tuńczyk (tuna)
cena: 7 zł
 
łosoś porcja (salmon per prortion)
cena: 12 zł

Pizza Neapolitańska

Pizza Neapolitańska została w 2009 r zastrzeżona przez Komisję Europejską, jako wyrób tradycyjny.
Pizzę Neapolitańską można wyrabiać tylko według ściśle określonej receptury, specjalną techniką oraz przy wykorzystaniu oryginalnych włoskich produktów.
My, jako restauracja, spełniliśmy wszystkie wymogi, dzięki czemu otrzymaliśmy ceryfikat AVPN
(Associazione Verau Pizza Neapolitana).
AVPN to stowarzyszenie, które istnieje od 1984 roku i którego celem jest ochrona tradycji oraz receptury prawdziwej pizzy Neapolitańskiej.
Posiadamy numer 884 wyróżniający nas na świecie.

– Marinara – pomidory pelatti la valle,oregano,czosnek,bazylia 23 zł                                

– Magherita – pomidory pelatti la valle,mozzarella fior di latte,bazylia,oliwa extra virgin 27 zł

– Margherita Bufala – pomidory pelatti la valle,mozzarella bufala,bazylia,oliwa extra virgin  30 zł

– Bianca – mozzarella fior di latte,parmezan,bazylia,oliwa extra virgin 26 zł

– Pepe –  pomidory pelatti la valle,mozzarella bufala,philadelphia,pieczona papryka,oliwki, bazylia,oliwa extra virgin 42 zł

– Picante – pomidory pelatti la valle,mozzarella fior di latte, spianata ,parmezan, jalapeno ,cebula ,  bazylia,oliwa extra virgin 40 zł

– Calzone – pomidory pelatti la valle,mozzarella fior di latte,ricotta,pesto bazyliowe, parmezan, bazylia,oliwa extra virgin 34 zł

– Premium – pomidory pelatti la valle,mozzarella fior di latte,speck,świeża trufla,pistacje,bazylia,oliwa extra virgin 73 zł

dodatki do wyboru: 

parmezan,pecorino,scamorza,gorgonzola,fior di latte,ricotta      
cena: 6 zł

salsicia,szynka cotto,szynka parmeńska,salami,pancetta
cena: 8 zł

anchois,tuńczyk
cena: 7 zł

łosoś
cena: 12 zł

owoce morza(krewetki,mule,kalmary)
cena: 17 zł

czosnek,pietruszka,chilli,cebula  ,słonecznik,pieczarki
cena: 3 zł

cukinia,pomidory,rukola,szpinak
cena: 5 zł

oliwki,kapary,karczochy,pomidory suszone ,szparagi ,jalapeno
cena: 7 zł

Menu

Zapoznaj się ze specjałami naszej kuchni.

PANINI :

panini z kurczakiem, mozzarella, sałata rzymska, pomidorki, parmezan, sos ziołowy 
(panini, chicken, mozzarella, romaine lettuce, mini tomatoes, parmesan, herb dressing)
37 zł

panini z łososiem, mozzarella, sałata rzymska, pomidorki, słonecznik, sos ziołowy
(panini, salmon, mozzarella, romaine lettuce, mini tomatoes, sunflower seeds, herb dressing)
40 zł

panini z szarpaną wołowiną, ser scamorza,pomidorki,cebula,jalapeno,sos ziołowy 
(panini,pulled beef,scamorza cheese,mini tomatoes,onions,parmesan,jalapeno,herb dressing)
42 zł

panini z krewetkami, mozzarella, pomidorki, sałata rzymska, sos koktajlowy 
(panini, shrimps, mozzarella, romaine lettuce, mini tomatoes, coctail dressing)
41 zł

PRZYSTAWKI (starters) :

focaccia ziołowa ,oliwa,oregano,sól 13 zł
(focaccia,olive with herbs,oregano,salt) 

focaccia,pomidorki,oliwki,sól gruboziarnista,oliwa extra virgin,bazylia 23 zł
(focaccia,mini tomatoes,olives,salt,olive oil,basil) 

focaccia z ośmiorniczkami,czosnek,pietruszka 35 zł 
(focaccia,baby octopus,garlic,parsley)

-tatar wołowy, polędwica wołowa,majonez porowy,marynowane grzyby,kawior,szczypiorek,focaccia 54 zł
(beef tatar,pore mayonnaise,pickled mashrooms,caviar,chive,focaccia)

carpaccio wołowe polędwica wołowa, majonez truflowy,parmezan,pomidorki,kapary,rukola,focaccia 42 zł
(ripening beef carpaccio,truffle mayonnaise,parmezan,mini tomatoes,capers,rocket,focaccia)

przegrzebki z sałatką z groszku i szparagów morskich,pomidorki koktajlowe,sos sycylijski,focaccia 59 zł     
(scallops with green peas and asparagus salad,mini tomatoes, sicilian sauce,focaccia)                                                         

– krewetki w cieście kataifi (5 sztuk),chutney mango,sałatka ze świeżych warzyw 47 zł
(paws wrapped in kataifi dough,mango chutney,vegetable salad)

– krewetki piri piri; papryka,cukinia,marchew,śmietana,szafran,czosnek,limonka,zielona pietruszka,focaccia 49 zł
(piri piri prawns,fresh pepper,courgette,carrots,cream,saffron,garlic,lime,parsley,focaccia)                                                      

– krewetki na białym winie, cukinia, chilli,pomidorki,zielona pietruszka, masło,cytryna,focaccia 49 zł
(prawns with white wine,courgette,chilli,mini tomatoes,parsley,butter,lemon,focaccia)

Bruschetta:

pieczywo, mozzarella fior di latte, pomidory, pesto,parmezan,sól, oregano 32 zł
(bread.mozzarella,tomatoes,basil pesto,parmesan,salt,oregano)

– pieczywo, mozzarella fior di latte,pomidory,pesto,parmezan,sól,oregano,szynka  parmeńska 40 zł 
(bread.mozzarella,tomatoes,basil pesto,parmesan,salt,oregano,Parma ham) 

pieczywo, mozzarella fior di latte,pomidory,pesto,parmezan,sól,oregano,kozi ser 37 zł 
(bread.mozzarella,tomatoes,basil pesto,parmesan,salt,oregano,goat cheese)

ZUPY (soup):

krem z pomidorów, śmietana, parmezan, pesto, focaccia 17 zł
(tomato cream,cream,parmesan,basil pesto,focaccia)

zupa dnia
(soup of the day)

DANIA MIĘSNE (meat dish):

– stek z polędwicy wołowej,frytki z batata z pieprzem i pecorino,pancetta,sos rozmarynowy,warzywa sezonowe
(beef tenderloin steak,sweet potato chips with pepper and pecorino,pancetta,rosemary sauce,vegetables)
95 zł              

– policzek wołowy,gnocchi sardi,warzywa,owoce,sos rozmarynowy
(beef cheek,gnocchi sardi,vegetables,fruits,rosemary sauce)
49 zł

– pierś z perliczki, fondant z ziemniaków,karmelizowana szalotka,sos chasseur
(guinea fowl breast,potato fondant,caramelised onion,chasseur sauce)
54 zł

MAKARONY (pasta):

– penne spinaci: kurczak,szpinak,śmietana,gorgonzola,parmezan,czosnek, brokuły 35 zł
(penne spinaci – chicken,spinach,cream,gorgonzola,parmesan,garlic,broccoli)

– creste di gallo z krewetkami,mule nowozelandzkie,oliwki,pomidory,sos winny, czosnek,pietruszka 59 zł
(creste di gallo with prawns,mussels,olives,tomatoes,wine sauce,garlic,parsley)

conchiglie z łososiem,kozi ser,karmelizowany bakłażan,por,masło,szczypiorek 48 zł
(conchiglie with salmon,goat cheese,caramelised aubergine,leke,butter,chives)

– bucatini cacio e pepe,pieprz,pecorino,masło 40 zł
(bucatini with cheese sauce,pepper,pecorino,butter)

– tagliolini z pastą truflową,ricotta,szpinak,trufle,masło 49 zł
(tagliolini with truffle paste,ricotta,spinach,truffle,butter)

-tortiglioni z sezonowymi warzywami,szczypiorek,pietruszka,masło,Parmigiano Reggiano 42 zł
(tortiglioni with sesonal vegetables,chives,parsley,butter,Parmigiano Reggiano)

– ravioli z łososiem i krewetkami,sos kaparowy z suszonymi pomidorami,por, cytryna,ziołowa kruszonka 54 zł
(ravioli with salmon and prawns,capers sauce,dried tomatoes,leek,lemon,herbal crumble) 

– ravioli z perliczką i pancettą,sos grzybowy z koniakiem,masło 55 zł
(ravioli with guinea fowl and pancetta,mashroom sauce with brandy,butter)

– linguine z przegrzebkami,kawior,cukinia,szczypior,masło 56 zł
(linguine with scallops,cavior,zucchini,chives,butter)

– pappardelle z wołowiną,pomidorki,szalotka,suszone pomidory,szczypiorek,sos z czerwonego wina,chilli 49 zł
(pappardelle with beef,tomato sauce,onion,dried tomatoes,chives,red wine,chilli)

DANIA RYBNE (fish dishes):

-smażony filet z dorady,sałatka z groszku i szparagów morskich,makaron conchiglie  56 zł
(fried sea bream,green peas and asparagus salad,conchiglie noodels)

-łosoś Movi,pieczony batat,sałatka z kopru włoskiego,sos śródziemnomorski 54 zł
(Movi salmon,baked sweet potato,fennel salad,mediterranean sauce)

-pstrąg smażony,frytki,insalata mista 40 zł
(fried trout,chips,insalata mista)

-mule picante,pomidorki,seler naciowy,pietruszka,czosnek,chilli,sos pomidorowy, focaccia 53 zł
(mule picante –  mussels,cellery,parsley,chilli,tomato sauce,focaccia)                              

-mule w sosie porowym,cydr,śmietana,zioła,pietruszka,pieprz,focaccia 53 zł  
(mussels in leek sauce,cider,cream,herbs,parsley,pepper,focaccia)              

Więcej o „Łosoś Mowi”

DANIA DLA DZIECI (dishes for children):

-penne/gnocchi,sos pomidorowy,pomidorki,bazylia 22 zł
(penne/gnocchi noodles,tomato sauce,mini tomatoes,basil)

-conchiglie/gnocchi,masło,pesto bazyliowe,parmezan 22 zł
(chonciglie/gnocchi noodles,butter, basil pesto, parmesan)

-kurczak w panierce kukurydzianej,frytki 25 zł
(chicken in corn coating,chips, chips)

DODATKI DO DAŃ (additions to dishes):

dodatki do dań :   

– frytki 9 zł
(chips)

– frytki z batata 9 zł
(sweet potato chips)

-pieczony batat 9 zł
(baked sweet potato)

-insalata mista mix sałat,pomidorki,cebula,słonecznik,oliwka 9 zł
(mixed lettuce leaves,tomatoes,onions,olives,roasted sunflower seeds)

 – gnocchi 9 zł   

SAŁATKI (salads):

– sałatka z kozim serem,szpinak, sezonowe owoce, burak,focaccia 45 zł
(goat cheese,spinach,fruits,beetroot,focaccia)

– sałatka grecka, ser feta,pomidorki,papryka,ogórek,cebula,oliwki,oregano, oliwa,focaccia 40 zł
(feta cheese,mini tomatoes,peppers,cucumber,olives,oregano,olive oil,focaccia)          

– sałatka z grillowanym kurczakiem,sałata rzymska,grillowany speck,grzanki ,jajko sous vide,parmezan,sos cezar,focaccia 42 zł
(romaine lettuce,grilled chicken speck, croutons, sous vide cooked egg, ceasar sauce)

– sałatka z łososiem,szpinak,makaron conchiglie,pomidorki,oliwki,szalotka,melon,sos chimichurri,focaccia 43 zł
(salmon,spinach,conchiglie noodles,mini tomatoes,olives,scallion,melon,chimichurri sauce,focaccia)

– sałatka z krewetkami,mix sałat,melon,mango,orzechy nerkowca,szalotka, pomidorki,sos chimichurri,focaccia 45 zł
(mixed lettuce leaves,prawns,melon,mango,cashews,onion,mini tomatoes,chimichurri sauce,focaccia)

DESERY (desserts):

-Fondant czekoladowy, lody prażony migdał 27 zł
(chocolate fondant,almond ice cream)

-bezowy torcik Meringa Lunga,sos malinowy,lody malinowe,maliny 30 zł
(meringa lunga,raspberry sauce,raspberry ice cream)

– Panna Cotta, sos malinowy,lody malinowe 30 zł
(panna cotta,raspberry sauce,raspberry ice cream)

O restauracji

Poznaj naszą restaurację bliżej.

Restauracja TreMonti powstała z naszych najskrytszych marzeń, które przywieźliśmy z wakacji. Lekkostrawna, prosta kuchnia inspiruje nas różnorodnością smaków i zapachem ziół. Ciasto na pizzę przygotowujemy na bazie włoskiej mąki i wyrabiamy z kilkunastogodzinnym wyprzedzeniem. Pizza trafia do pieca opalanego drewnem rodem z Włoch. Trochę niedbała z prawdziwym serem Mozzarella, pomidorkami, bazylią jest najznakomitszym daniem. Zjesz u nas pyszne zupy, makarony a także rybę z własnej wędzarni. Goście mogą wypocząć w pięknym ogrodzie i miło spędzić czas z przyjaciółmi,a my dołożymy wszelkich starań ,aby ten czas był niezapomniany.

Wina

Winnica Silesian

Silesian to jedenasto hektarowa winnica położona w sercu Dolnego Śląska zaledwie 6 km od restauracji Tre Monti. Geneza nazwy Silesian łączy się zarówno z naszą osobistą historią hodowli koni rasy śląskiej już od pięciu pokoleń, jak i tradycją regionu, gdzie pierwsze wzmianki na temat produkcji wina sięgają XII w. Winnica położona na południowo-*-zachodnim stoku, gdzie dominuje terroir granitowe – mające swoje odzwierciedlenie w mineralności i chrupkości naszych win.

Resling 2018 150ml 25 zł butelka 0,75l 110 zł
białe, wytrawne
Szczep zwany Królem Winorośli rodzi wyjątkowe owoce – stworzyliśmy z nich czyste i świeże wino pachnące kwiatami lipy, gruszką i cytrusami, z wyczuwalnymi aromatami jabłka i dojrzałej wrześniowej pigwy. Wino zachowało świetny balans między słodyczą a kwasowością.
Cuvee 2018 150 ml 23 zł butelka 0,75l 100 zł
białe, półwytrawne
Cuvee to połączenie czterech aromatycznych odmian tworzące bardzo harmonijne wino. Zamknięty w nim zapach białych kwiatów, czarnej porzeczki i dojrzałych jabłek przenosi w leniwe, letnie popołudnie, gdzie orzeźwiający smak cytrusów równoważy słodkie, rodzynkowe nuty.
Rosé 150 ml 20 zł butelka 0,75l 90 zł
różowe, półwytrawne
Pachnie truskawką, dzikimi poziomkami, arbuzem i dojrzałą pomarańczą, skrywa jogurtowe nuty, a podniebienie cieszy żywą kwasowością.
Souvignier Gris butelka 0,75l 150 zł różowe, półwytrawne
Gorące, suche lato i ciepła jesień, pozwoliły naszym winogronom na osiągnię cie pełni swojego potencjału. Jak na polski klimat, nasz Souvignier Gris charak teryzuje się bardzo bogatą strukturą – ma 14 % alkoholu, jednak jest on bardzo dobrze zintegrowany dzięki mocnej owocowej ekspresji, zrównoważonej słody czy i mineralności.
Wino półwytrawne; aromaty, marakui, cytryny, gruszki.
Na podniebieniu pozostaje smak jabłka i dojrzałego agrestu. Srebrny medal Grand Prix – Winobranie 2020

Organizacja Imprez okolicznościowych

Przyjmujemy zlecenia na imprezy zorganizowane, komunie, urodziny, imieniny, spotkania biznesowe i inne! Dysponujemy pięknym ogrodem i dwiema salami mieszczącymi łącznie 40 osób.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Nie czekaj, zaplanuj z nami swoją następną imprezę już teraz. Wyślij maila lub zadzwoń: 509 027 929.

TreMonti – Restauracja Włoska
Telefon: 509 027 929

Dolny Śląsk
Akacjowa 5
Świdnica

7 + 8 =

Nasza lokalizacja

Lokal znajduje się w willi na obrzeżach Świdnicy na przeciwko stacji Orlen przy wyjeździe na Wrocław / Pszenno.

TreMonti